Ốc bưu nướng nước mắm ! Ốc bưu nướng nước mắm là một món ăn dễ làm .Hưong vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm. Nguyên liệu : ( Dùng cho bốn người ) + Ốc bưu : ½ Kg + Nước mắm ngon 1 muỗng xúp + Tỏi băm 1 nt + Gừng băm 1 nt + Tiêu bột 2 muỗng cà phê + Đường 1 nt Thực hiện : + Ốc bưu được rửa sạch bên ngoài , cho vào chậu ngâm chung ốc với 1 trái ớt lớn đập dập để ốc nhả nhớt .( ngâm trong 2 tiếng ). + Gừng băm .Tỏi băm vắt lấy nước hoà chung với nước mắm, đường và tiêu. + Cho hỗn hợp này vào từng con ốc ướp khoảng 15 phút .Sau đó nướng trên lửa than . Ốc nướng ăn chung với mắm gừng ,rau răm