Một số thông tin liên quan đến nước mắm:
 
  Phan Thiết bảo hộ độc quyền nhãn hiệu nước mắm
Cập nhật: 25 May 09
Ngày 20/5/2009, Sở Khoa học Công nghệ Bình Thuận đã tổ chức trao Giấy Chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Phan Thiết” dùng cho sản phẩm nước mắm cho 14 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn thành phố Phan Thiết gồm:
  Trị thiếu máu do thiếu sắt bằng... nước mắm
Cập nhật: 17 Aug 08
Theo Viện Dinh dưỡng Bộ Y tế, thiếu máu dinh dưỡng (TMDD) ảnh hưởng đến sức khỏe mọi người ở mọi lứa tuổi. Trẻ em TMDD sẽ kém thông minh, kết quả học tập giảm sút.
  Urê trong nước mắm: Hàm lượng nào sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe?
Cập nhật: 05 Aug 08
– Về vấn đề “U rê trong nước mắm bao nhiêu thì gây hại?”, nhiều nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng và ngay cả đại diện Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đều cho rằng: urê nói chung trong nước mắm không hề có hại cho sức khỏe. Nhưng để khẳng định hàm lượng bao nhiêu là không ảnh hưởng tới sức khỏe, thì chưa một đại diện nào đưa ra được kết luận.
  Bổ sung chất sắt vào nước mắm
Cập nhật: 15 May 08
Cuối tháng 4 vừa qua, Viện Dinh dưỡng quốc gia đã làm việc với Sở Y tế TP.HCM và đại diện một số sở, ngành liên quan về việc triển khai chương trình bổ sung chất sắt vào nước mắm ở TP.HCM.
  U-rê không chỉ có trong nước mắm
Cập nhật: 08 Sep 07
Cần sớm có quy định về hàm lượng u-rê được phép có trong nước mắm. Mới đây, các nhà chuyên môn, đại diện các cơ quan quản lý, kiểm nghiệm và cả nhà sản xuất đã có buổi hội thảo bàn về nguy cơ u-rê trong nước mắm và giải pháp tại TP.HCM.
  Urê hoàn toàn không độc hại?
Cập nhật: 06 Sep 07
- Cách đây không lâu, trên thị trường loạn lên vì nước mắm có urê gây độc và có nguy cơ gây ung thư. Sự kiện này đã làm cho người tiêu dùng trở nên hoang mang. Vậy sự thật là như thế nào?
  Vụ "nước mắm có u-rê": Cơ quan kiểm nghiệm đùa giỡn với người tiêu dùng?
Cập nhật: 12 Aug 07
Tung ra kết quả xét nghiệm nước mắm có chứa u-rê gây xôn xao dư luận rồi... thu hồi lại chính kết quả xét nghiệm ấy. Phải chăng Trung tâm Kỹ thuật đo lường chất lượng 3 (Trung tâm 3) đang đùa giỡn với người tiêu dùng lẫn nhà sản xuất?
  Nước mắm Phan Thiết được bảo hộ tên gọi độc quyền trên toàn quốc
Cập nhật: 13 Jul 07
Sáng nay 12.7, tại TP Phan Thiết, Lãnh đạo Cục sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) Việt Nam đã chính thức trao quyết định “đăng bạ tên gọi xuất xứ hàng hoá Phan Thiết cho sản phẩm nước mắm của Phan Thiết, thuộc tỉnh Bình Thuận”.


 
Copyright © 2005-2010 Assist Jsc.